見“微”知著 | 小肽螯合鹽在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用
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2022-05-13 14:52
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導(dǎo)語
眾所周知，蛋雞養(yǎng)殖工作重點(diǎn)是提高蛋雞的產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋量。小肽螯合微量元素不僅可以提高蛋雞生產(chǎn)性能，對(duì)改善蛋品質(zhì)也有效果。
今天我們就來重點(diǎn)分享一下小肽螯合鹽在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用。
01
提高產(chǎn)蛋率，降低料蛋比
①杜立武等在蛋雞日糧中用復(fù)合小肽螯合微量元素替代無機(jī)微量元素，結(jié)果顯示添加無機(jī)微量元素的產(chǎn)蛋率始終在87%附近波動(dòng)，而試驗(yàn)組的產(chǎn)蛋率從87%上升至91%，提高了4%。
此外，試驗(yàn)組的平均日產(chǎn)蛋量從54g增加到57.9g，比對(duì)照組增加了4.13g，整體提高了7.68%。
②Inkee等在蛋雞飼糧中分別添加蛋氨酸鐵（Fe-Met）和小肽螯合鐵（Fe-SP）2種鐵源。
發(fā)現(xiàn)添加100mg/kg 蛋氨酸鐵 35天后日產(chǎn)蛋率顯著降低，料蛋比顯著提高，而添加100和200mg/kg Fe-SP組的產(chǎn)蛋率和蛋重均顯著提高，說明相比于蛋氨酸鐵，小肽螯合鐵能促進(jìn)蛋雞生產(chǎn)性能。
Hen-day egg production:產(chǎn)蛋率
Egg weight:蛋重
Feed conversion:料蛋比
③賈久滿等分別采用小肽螯合鋅、硫酸鋅配制的預(yù)混料飼喂蛋雞。
試驗(yàn)結(jié)果顯示，試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組產(chǎn)蛋率無顯著差異；日平均產(chǎn)蛋量提高了4.14g，提高了7.28%，差異顯著；平均蛋重提高了8.52%，差異極顯著。
④羅玲等研究小肽螯合鐵對(duì)夏季產(chǎn)蛋高峰期蛋雞生產(chǎn)性能的影響，在蛋雞基礎(chǔ)飼糧中添加0.04%小肽鐵，結(jié)果表明顯著提高了第6周的產(chǎn)蛋率，且降低了料蛋比。
02
提高蛋品質(zhì)
①趙鎖林等利用小肽螯合微量元素替代無機(jī)微量元素，研究其對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響。
研究結(jié)果顯示試驗(yàn)組的蛋白高度、哈氏單位均高于對(duì)照組，兩個(gè)指標(biāo)均達(dá)到了顯著水平。表明小肽螯合微量元素能顯著提高雞蛋的蛋白高度和哈氏單位值，提高雞蛋品質(zhì)。
A組：添加無機(jī)微量元素，對(duì)照組
B組：小肽螯合微量元素完全替代無機(jī)微量元素
C組：按照1/2NRC標(biāo)準(zhǔn)添加小肽螯合微量元素
D組：按照1/4NRC標(biāo)準(zhǔn)添加小肽螯合微量元素
試驗(yàn)結(jié)果還表明，相比于對(duì)照組，試驗(yàn)組顯著降低了破蛋、軟蛋、沙皮蛋的概率。
②李成會(huì)等研究還報(bào)道了使用小肽螯合微量元素飼喂蛋雞，能在一定程度上降低膽固醇含量，提高蛋品質(zhì)。
試驗(yàn)結(jié)果顯示試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，蛋黃膽固醇含量降低了1.26mg/g，降低了15.35%，差異顯著；蛋黃顏色值升高了0.86，升高14.58%，差異顯著，從而改善了蛋品質(zhì)。
③羅玲、曲湘勇等研究報(bào)道小肽螯合鐵可以促進(jìn)蛋黃中鐵元素的富集，提高鐵含量。
試驗(yàn)第3周末蛋黃中鐵元素含量隨飼糧中小肽螯合鐵添加水平的增加呈線性增加，到第6周末蛋黃中鐵元素含量隨著小肽螯合鐵添加水平的增加顯著增加后保持穩(wěn)定。
注：A、B、C、D組飼糧分別在基礎(chǔ)飼糧中添加0mg/kg包膜酸化劑以及0（對(duì)照組）、0.04%、0.08%、0.12%小肽螯合鐵；E、F、G、H組飼糧分別在基礎(chǔ)飼糧中添加300mg/kg包膜酸化劑以及0.04%、0.08%、0.12%小肽螯合鐵。
03
小肽螯合鹽——興肽樂
興肽樂——由大豆分離蛋白與微量元素在特定條件下螯合而成，是清潔、高效、安全的小肽螯合鹽，具有小體量，大能量、穩(wěn)定性好、高效吸收等特點(diǎn)。
為了探究興肽樂對(duì)種雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響，興騰科在廣東某養(yǎng)殖集團(tuán)的種雞料中用500g/噸全價(jià)料興肽樂種禽復(fù)合包替代其他無機(jī)微量元素進(jìn)行試驗(yàn)。
試驗(yàn)結(jié)果表明使用興肽樂前，產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋率由62%下降到53%，使用興肽樂之后產(chǎn)蛋率基本保持平穩(wěn)，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)產(chǎn)蛋率還提高了2%。
在白羽肉雞上也有同樣的效果。從下圖可看出，使用興肽樂前產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋率有持續(xù)下降的趨勢，由67.85%到49.89%，而使用興肽樂后產(chǎn)蛋率則基本保持平穩(wěn)，由50.36%到53.21%。
另外，興肽樂可以降低破蛋率，提高合格蛋率。
通過以上研究表明，興肽樂可以減緩蛋雞產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋率的下降，延長蛋雞產(chǎn)蛋期，提高經(jīng)濟(jì)收益；同時(shí)對(duì)降低破殼蛋發(fā)生，提高合格蛋率也有一定作用。
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